Weingut | Familienbetrieb
Geschichte und Familie
1861 gegründet, blickt das Weingut Pfitscher auf über 160 Jahre Familientradition zurück. Heute steht die siebte Generation am Ruder: Senior-Chef Klaus Pfitscher — von sich selbst als „Weinnarr" bezeichnet — hat den Betrieb gemeinsam mit seinen Söhnen Hannes und Daniel aufgebaut. Hannes ist als Önologe und Kellermeister für Reben und Keller verantwortlich, Daniel kehrte 2015 nach Montan zurück und übernahm die Geschäftsführung. Ihr Motto: „Unverfälscht, sauber, echt: einfach Wein!" — die Philosophie des „Clean Wine".
Weingüter und Lagen
17 Hektar Rebfläche liegen an steilen Hängen rund um Montan im südlichen Südtirol auf 500–900 m Höhe — ein kühles Klima, das für Eleganz und Frische in den Weinen sorgt. Die Höhenlage und die starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen sind ideal für aromatische Weißweine und feingliedrige Rotweine. Die Lagrein-Trauben für die Riserva „Griesfeld" stammen aus der gleichnamigen Lage in Neumarkt, der Lagrein „Rivus" aus Neumarkt und Auer.
Weinbau und Keller
Pfitscher wurde 2011 als erste Kellerei Italiens mit dem „KlimaHaus Wine"-Siegel ausgezeichnet — ein Meilenstein für nachhaltigen Weinbau. Das Zertifikat bescheinigt energieeffizientes Bauen, umweltfreundliche Produktion und ressourcenschonende Wirtschaftsweise. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Im Keller: klare, geradlinige Vinifikation. Der Lagrein Riserva „Griesfeld" vergärt 14 Tage mit Untertauchen der Trester und reift 15 Monate in kleinen Eichenfässern, der „Rivus" 12 Monate in Eichen- und Betonfässern.
Produktion und Vertrieb
Schwerpunkte sind Blauburgunder (Pinot Noir) und Sauvignon Blanc, ergänzt durch Chardonnay, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Lagrein, Merlot und Sekt. Pfitscher ist auf den großen Weinmessen vertreten: Wine Paris, ProWein und Vinitaly. Direktverkauf im Weinladen (Mo–Fr 10–18, Sa 9–13), umfangreiches Besucherprogramm mit 5 Tour-Formaten, Online-Shop unter shop.pfitscher.it.
Besonderheiten
- Seit 1861 im Familienbesitz — 7. Generation (Daniel + Hannes Pfitscher)
- 17 ha Rebfläche in 6 Gemeinden (Montan, Kurtatsch, Auer, Neumarkt, Kaltern, Völs)
- Mehrzahl der Lagen über 500 m — steile Weinberge, Handarbeit
- Erstes KlimaHaus-Wine-zertifiziertes Weingut Italiens (Neubau 2011)
- „Clean Wine"-Philosophie: unverfälscht, sauber, echt
- Klaus Pfitscher: Inhaber, setzte vor 40 Jahren auf Qualitätsweinbau
- Hannes Pfitscher: Kellermeister + Önologe (7. Generation)
- Daniel Pfitscher: Geschäftsführer, ehemaliger Profifußballer, WSET Diploma
- Monika Pfitscher: Betriebsleiterin
- Zwei Weinlinien: Single Vineyards (Riserva) und Tradition
- Insgesamt 15 Weine aus 9 Rebsorten (hälftig weiß/rot)
- Umfangreiches Besucherprogramm (5 verschiedene Tour-Formate)
- Pfitscher Club (Weinclub)
- Lagrein-Trauben aus Neumarkt und Auer (nicht aus Montan selbst)
Lagrein-Weine (2)
Lagrein Riserva "Griesfeld"
Spitzen-Lagrein aus der **Single-Vineyards-Linie** — kräftig purpurrot mit feiner Veilchennote, reich an feinen Tanninen, harmonisch am Gaumen mit vollem Körper und seidigem Abgang. Der Lagrein bezieht seinen Charakter und edle Würznoten aus der **15-monatigen Reifung in kleinen Eichenfässern**. Die...
Lagrein "Rivus"
Lagrein aus der **Tradition-Linie** — purpurrot, tanninreich, farbintensiv, harmonisch und würzig. Feine Veilchennote mit Aromen von Waldbeeren, frischen Kirschen und Pflaumen. Die Trauben stammen aus den besten Lagrein-Weinbergen in **Neumarkt (Egna) und Auer (Ora)** auf 300 m, teilweise von hunder...
Kontakt & Info
- Adresse
- Dolomitenstraße 17, 39040 Montan (BZ), Italien
- Telefon
- +39 0471 168 13 17 -
- info@pfitscher.it
- Website
- www.pfitscher.it
Steckbrief
- Ort
- Montan
- Rebfläche
- 17 ha
- Kellermeister
- Hannes Pfitscher
- Gegründet
- 1861