Weingut | Familienbetrieb
Geschichte und Familie
Seit 1969 ist der Niklaserhof im Besitz der Familie Sölva. Gründer Josef Sölva legte den Grundstein; sein Sohn Dieter übernahm den Betrieb als Kellermeister und formte ihn zu einem anerkannten Qualitätsweingut. Heute arbeiten bereits die Söhne Michael und Maximilian in den Reben mit — das Wissen und die Kraft dreier Generationen fließen in jede Flasche.
Weingüter und Lagen
7 Hektar Rebfläche, verteilt auf 17 sorgfältig ausgewählte Parzellen rund um Kaltern — das Weindorf schlechthin in Südtirol. Die Vielfalt der Lagen ermöglicht ein breites Sortiment mit eigenständigem Charakter je Wein. Jede Parzelle wird einzeln bewertet und zum optimalen Zeitpunkt gelesen.
Weinbau und Keller
Selektive Handlese, Erfahrung und echtes Winzerhandwerk bestimmen die Arbeit. Drei verschiedene Lagrein-Stile zeigen die Bandbreite: der OXS (Südtiroler Lagrein DOC — „bodenständig, dicht und tief verwurzelt"), der KLASER Stoanadler (Lagrein-Cabernet Riserva — „kräftig, samtig und edel") und der MONDEVINUM Bos Taurus (Lagrein Riserva — „tief, kraftvoll und charaktervoll, wild, dicht und erdig").
Produktion und Vertrieb
Rund 50.000 Flaschen jährlich. Das Sortiment umfasst Weißburgunder, Sauvignon, Kerner (weiß) sowie Kalterersee Auslese, Lagrein (OXS, KLASER, MONDEVINUM), ergänzt durch die Riservas Weißburgunder „Klaser" und Weiß „Mondevinum". Neben dem Weingut betreiben die Sölvas Ferienwohnungen und eine Hofbrennerei — Kellerbesichtigung und Verkostung sind ganzjährig möglich (Mo–Sa 8–12, 13–19). Verkauf über Meraner Weinhaus, Pur Südtirol und ein internationales Händlernetz (Oliver McCrum USA, Les Caves UK). Mitglied der Freien Weinbauern Südtirol (FWS).
Besonderheiten
- 3 Lagrein-Weine mit eigenständigen Charakteren: Bos Taurus (Riserva), KLASER (Cuvée), OXS (Basis)
- Gründung 1969 durch Josef Sölva, heute 2. Generation: Dieter Sölva (Kellermeister)
- 7 ha Rebfläche auf 17 Parzellen rund um Kaltern
- 50.000 Flaschen Jahresproduktion, 13 verschiedene Weine
- Drei Generationen: Vater Dieter (Keller), Söhne Michael + Maximilian (Weinberg)
- Kombination Weingut + Ferienwohnungen + Hofbrennerei
- Weine nach Krafttieren benannt: OXS (Ur-Ochse), Stoanadler (Steinadler), Bos Taurus (Ur-Stier)
- Mitglied Freie Weinbauern Südtirol (FWS)
- Internationales Händlernetz (DE, AT, CH, USA, UK, JP)
Lagrein-Weine (3)
Südtiroler Lagrein Riserva DOC „MONDEVINUM Bos Taurus"
Top-Linie — *„Tief, kraftvoll und charaktervoll, wild, dicht und erdig."* Benannt nach dem Ur-Stier (Bos Taurus). 100 % Lagrein aus der Lage Prutznai auf 300 m Höhe. 17 Tage Maischegärung im offenen Stahltank, BSA im großen Eichenfass, dann bis 18 Monate Barrique-Ausbau.
Südtiroler Lagrein Cabernet Riserva DOC „KLASER Stoanadler"
Premium-Cuvée — *„Kräftig, samtig und edel."* 80 % Lagrein + 20 % Cabernet. Benannt nach dem Steinadler (Stoanadler im Südtiroler Dialekt). 15 Tage Maischegärung, 18 Monate Barrique-Ausbau.
Südtiroler Lagrein DOC „OXS"
Basis-Lagrein — *„Bodenständig, dicht und tief verwurzelt."* Benannt nach dem Ur-Ochsen (OXS). 12 Tage Maischegärung im Stahltank, BSA, mehrere Monate im großen Eichenfass. Kraft und Eleganz im Zusammenspiel.
Kontakt & Info
- Adresse
- Brunnenweg 31 A, 39052 Kaltern, Italien
- Telefon
- +39 0471 963 434 -
- wine@niklaserhof.it
- Website
- www.niklaserhof.it
Steckbrief
- Ort
- Kaltern
- Rebfläche
- 7 ha
- Produktion
- 50.000 Flaschen
- Kellermeister
- Dieter Sölva
- Gegründet
- 1969
- Besuch
- Möglich ✓