Kellerei Andrian

Geschichte und Familie

„Einzig in der Veränderung liegt Beständigkeit" — dieser Satz der Kellerei Andrian fasst 130 Jahre Genossenschaftsgeschichte in einem Paradox zusammen.

1893 wagten die Andrianer Weinbauern auf Initiative ihres Pfarrers Peter einen „gewagten, aber weitsichtigen Schritt": Sie bündelten ihre Kräfte und gründeten die erste Kellereigenossenschaft Südtirols — und damit die erste der gesamten österreichisch-ungarischen Donaumonarchie. Gemeinsam wollten die Bauern den Großbetrieben die Stirn bieten. Der Gründungspfarrer ist bis heute im Sortiment verewigt: Der Spitzenwein „Peter 1893", eine Lagrein Riserva, trägt seinen Namen und das Gründungsjahr.

In Andrian ließ man sich nie „einfach vom Strom der Zeit treiben", wie es auf der Website heißt — man nahm die Geschicke aktiv in die Hand. 115 Jahre nach der Gründung, im Jahr 2008, fiel eine weitere wegweisende Entscheidung: ein Bündnis mit der angesehenen Kellerei Terlan auf der gegenüberliegenden Tal- und Etschseite. Die Stärken beider Weingüter sind seither gebündelt und doch klar voneinander getrennt. Die Cantina Andrian und ihr großes Lagenpotenzial haben Bestand — ebenso wie die historischen Errungenschaften, etwa die Tatsache, dass der Lagrein hier als einer der ersten Weine in Südtirol im Barrique ausgebaut wurde.

Heute firmiert die Kellerei rechtlich als Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. mit Hauptsitz am Silberleitenweg 7 in Terlan. Kellermeister Rudi Kofler verantwortet die Weine beider Häuser, gemeinsam mit Verwaltungsdirektor Willi Tschigg, Verkaufsleiter Klaus Gasser und Obmann Georg Eyrl. Die Kellerei Andrian behält dabei ihre eigenständige Identität, eigene Weinlinien und eine eigene Vinothek im historischen Gebäude an der Wehrburgstraße in Andrian.

Weingüter und Lagen

Die 80 Hektar DOC-Rebfläche liegen auf einem kegelförmigen Hügel rund um das Weindorf Andrian an der Südtiroler Weinstraße, westlich der Etsch, auf 260 bis 340 m Höhe. Die Ausrichtung reicht von Süd/Südost bis Ost — ein Zusammenspiel aus frühem Sonnenaufgang und zeitigem Sonnenuntergang, wenn die Sonne am Nachmittag hinter dem mächtigen Gantkofel verschwindet, der an warmen Tagen zum idealen Schattenspender wird.

Das Terroir ist geologisch bemerkenswert: Vor rund 280 Millionen Jahren entstandener Bozener Quarzporphyr (vulkanischen Ursprungs) vermischte sich durch Erdbewegungen mit dem Dolomit- und Kalkgestein des Mendelkamms. Das Ergebnis sind kalkreiche Lehmböden, durchsetzt mit kantigem, weißen Dolomitgestein — rötlich, skelettreich (60–70 % Skelettanteil in Bachnähe), mit einem neutralen pH-Wert von 7,0 und 3–4 % Humusgehalt. Die lockere Zusammensetzung sorgt für einen ausgewogenen Wasserhaushalt, gute Durchlüftung und tiefe Durchwurzelung.

Eine Besonderheit trennt Andrian fundamental von seinem Nachbarn Terlan: In Andrian dominiert Kalk, in Terlan Porphyr. Zwei grundverschiedene Bodentypen auf gegenüberliegenden Seiten desselben Tals, betreut vom selben Kellerteam — und doch schmeckbar unterschiedlich. Die höhere Säure der Andrianer Weine im Vergleich zur gegenüberliegenden Talseite bringt Frische und Spannung. Historisch fokussierte sich Andrian stärker auf rote Trauben (Lagrein, Vernatsch, Merlot, Blauburgunder), während Terlan seinen Schwerpunkt auf Weißweine legte.

Das Mikroklima ist alpin-mediterran, sehr windgeschützt, mit leichtem Nordföhn im Frühjahr und Sommer. Die Jahresdurchschnittstemperatur beträgt 12,2 °C, der Niederschlag liegt bei 550–650 mm pro Jahr — vergleichsweise trocken für Südtirol.

Weinbau und Keller

„Im Wein liegen Werden und Wesen" — das philosophische Leitmotiv der Kellerei Andrian spricht von einer Kraft, die „immer neue Wege sucht, um gewachsene Traditionen in die Gegenwart zu bringen und für die Zukunft zu bewahren."

Auf Basis der beharrlichen Qualitätskriterien und einer starken Fokussierung auf den Terroir-Gedanken, die sich bereits in Terlan bewährt hatten, entwickelt sich die Kellerei in stetigen Schritten weiter. Die Bewirtschaftung ist nachhaltig: Begrünung, schonende Bodenbearbeitung und naturnahes Schädlingsmanagement. Jede Traube wird zu 100 Prozent von Hand gelesen — „weil nur der Mensch erkennt, welche Früchte die Sonnenstrahlen Andrians in sich tragen und für welchen Wein sie geeignet sind", wie es die Kellerei formuliert. Die Erträge sind niedrig (bei den Selektionen 45 hl/ha), die Fruchtigkeit vielschichtig und intensiv.

Die Vinifikation erfolgt strikt getrennt nach Sorten und Lagen, aber unter einem Dach bei der Kellerei Terlan. Kellermeister Rudi Kofler und sein Team bauen die Weine nach klar abgegrenzten Philosophien aus, stets mit dem Ziel, das Terroir hervorzuheben. Dabei folgen die zwei Weinlinien unterschiedlichen Prinzipien:

Die Selektionen — darunter die beiden Lagrein-Riserva-Weine Peter 1893 und Tor di Lupo — reifen bewusst mit mehr Holzeinsatz in kleinen und größeren Fässern, was zur Andrianer Herkunft besonders gut passt. Der Tor di Lupo reift ausschließlich im Barrique, der Peter 1893 teils im großen Holzfass, teils im Barrique. Bei den Klassischen Weinen setzt man bei Rotweinen wie dem Rubeno auf die Reife im großen Holzfass (6 Monate), während die Weißweine im Edelstahl vinifiziert werden. Der Lagrein Rosé wird als traditionelle Roséweinbereitung bei kontrollierter Temperatur rein im Edelstahl vergoren.

Produktion und Vertrieb

Das Sortiment umfasst 16 Weine in zwei Linien: Die Selektionen (Peter 1893, Tor di Lupo, Gant, Anrar, Doran, Andrius, Juvelo) und die Klassischen Weine (Rubeno, Lagrein Rosé, Bocado, Pinot Noir, Floreado, Movado, Müller-Thurgau, Pinot Grigio, Somereto). Die Rebsorten reichen von Lagrein, Vernatsch, Merlot und Blauburgunder (rot) über Weißburgunder, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Müller-Thurgau und Gewürztraminer (weiß) bis zum Gewürztraminer Passito „Juvelo".

Der Vertrieb läuft über eine Vinothek im historischen Kellereigebäude an der Wehrburgstraße 5 in Andrian sowie über diverse Händler und Importeure in Deutschland (Senti Vini, Tesdorpf, Weinober, Weinfinger, Superiore) und der Schweiz (PurAlps). Einen eigenen Online-Shop mit Bestellfunktion und Preisen gibt es nicht — der „Winestore" auf der Website fungiert als Weinkatalog mit technischen Datenblättern und Weinbriefen. Die Jahresproduktion ist nicht veröffentlicht.