Bergmannhof

Wer durch die Weinberge von Eppan-Unterrain spaziert und den Blick über die Rebhänge zu den Dolomiten schweifen lässt, stößt auf ein kleines, feines Weingut, das seine Geschichte leise, aber selbstbewusst erzählt: den Bergmannhof.

Vom Träger zum Winzer

Die Geschichte des Bergmannhofs reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück — so alt sind die ersten urkundlichen Erwähnungen des Hofes. Seit 1851 ist er im Besitz der Familie Pichler. Doch der entscheidende Wendepunkt kam erst über hundert Jahre später: 1978 fassten Großvater Karl und sein Sohn Josef einen mutigen Entschluss. Statt ihre Trauben weiterhin an die örtliche Genossenschaft zu liefern, begannen sie, eigenen Wein zu keltern und selbst zu vermarkten. Karl — nach dem heute der Spitzenwein des Hauses benannt ist — ging den Weg vom einfachen Träger zum eigenständigen Winzer. Eine Entscheidung, die den Bergmannhof für immer verändern sollte.

Drei Generationen unter einem Dach

Heute leben und arbeiten drei Generationen auf dem Hof: Mama Agata und Papa Josef, die den Grundstein legten, Johannes und Tanya, die das Weingut in die Zukunft führen, und Benjamin, der bereits die nächste Generation vertritt. Papa Josef war es, der einst die internationalen Rebsorten Chardonnay, Merlot und Cabernet Franc auf den Hof brachte — Johannes ergänzte später Weißburgunder und Blauburgunder. So wuchs das Sortiment organisch mit jeder Generation.

„Wir denken in Generationen, nicht in Ernten" — dieses Credo durchzieht alles, was am Bergmannhof geschieht.

Zwei Lagen, zwei Welten

Der Bergmannhof bewirtschaftet rund 4 Hektar Rebfläche an zwei grundverschiedenen Standorten:

Huberfeld (270 m ü.d.M.) — Die Hauslage in Unterrain/Eppan, geprägt von Lehm, Kalk und jeder Menge Stein. Diese Böden schenken den Weinen Struktur, Mineralität und Spannung. Hier wachsen die Roten: Lagrein, Vernatsch, Merlot und Cabernet Franc.

Gaid (800 m ü.d.M.) — Einer der höchsten Weinberge Eppans, hoch über dem Tal gelegen. In dieser kühlen, alpinen Lage gedeiht der Weißburgunder und entwickelt eine ganz eigene, frische Mineralität.

Biodynamisch und klimaneutral

Der Bergmannhof ist biologisch zertifiziert und geht konsequent den Weg der Nachhaltigkeit. Seit jeher setzt die Familie auf behutsame, gezielte Eingriffe im Weinberg — viel Handarbeit, reduzierte Erträge, Respekt vor der Natur. Im Keller wird mit Spontangärung, langen Hefestandzeiten, reduzierten Sulfiten und dem Verzicht auf unnötige Schönung und Filtration gearbeitet. Darüber hinaus ist der Bergmannhof als klimaneutraler Betrieb zertifiziert (myclimate, turntozero) — ein ungewöhnlich konsequenter Schritt für ein Weingut dieser Größe.

Elf Weine, jeder mit Namen und Geschichte

„Wein machen ist wie das Leben — jedes Jahr ist anders."

Jeder der elf Bergmannhof-Weine trägt einen eigenen Namen und erzählt eine eigene Geschichte: Karl ehrt den Großvater, Lina die Großmutter, Hoamet (Südtirolerisch für „Heimat") die tiefe Verbundenheit mit dem Ort, Kålch verweist auf die kalkigen Böden, und Eart — ein maischevergorener Weißwein aus der Tonamphore — steht für die erdige Seite des Überetsch.